Zupa tom kha z klopsikami
Lista zakupów: mięso mielone 300g ( u mnie udziec wołowy 15 g + łopatka wieprzowa 150g) makaron ryżowy 200g grzyby mun 6 kapeluszy pasta tom kha 50 g ( ja kupuję saszetki tej pasty w biedronce jak jest tydzień azjatycki ) mleko kokosowe 2 szalotki szklanka wody sambal oelek ( dla zaostrzenia smaku ) limonka świeża kolendra sos hoisin ( również kupiony w biedronce) jajko mąka do obtoczenia pulpetów pieprz ziarnisty kolendra w ziarnach Pieprz i kolendrę ucieramy w moździerzu. Tą oto mieszanką przypraw oraz sosem hoisin doprawiamy mięso. Dodajemy 1 jajko.Wyrabiamy mięso . Tak przygotowane mięso formujemy w kulki na kształt małych klopsików, a następnie obtaczamy w mące. Grzyby mun przygotujemy według przepisu na opakowaniu. Następnie kroimy je w paseczki. Do garnka wlewamy mleczko kokosowe oraz pastę tom kha i szklankę wody. Przygotowany wywar zagotowujemy. Dorzucamy pupleciki. Zupa juz gotowa! Przystępujemy do ugotowania makaronu ryżowego wg przepisu na ...