Żałuję i wpierdalam

Lista zakupów: Farsz 250 g wołowiny zmielonej 250 g wieprzowiny zmielonej pół pęczka świeżej kolendry pieprz najlepiej świeżo mielony ( ja dałam duuużo) sól szklanka bulionu warzywnego 2 cebule Ciasto: pół kg mąki pszennej 2-3 szczypty soli szklanka ciepłej wody Farsz: Wieprzowinę i wołowinę mieszamy ze sobą i wrzucamy do miski. Dodajemy świeżą kolendrę i świeżo mielony pieprz oraz sól. Wszystko stopniowo podlewamy ciepłym bulionem  mieszając. Jeśli uważacie, że będzie za rzadkie wg Was nie dolewajcie już więcej bulionu. Mięso musi być mocno nasiąknięte bulionem, ale nie powinno się przelewać przez palce. Cebule bardzo drobno siekamy i dodajemy do mięsnego farszu. Cebuli jest dość dużo, ale pamiętajcie, że ona zaniknie w środku, więc dobrze dać jej więcej,bo dzięki temu farsz będzie miał świetny smak. Chyba, że nie przepadacie za cebulą to dajcie jej połowę mniej :)  Gotowy farsz odkładamy na pół godzinki do lodówki. Ciasto na pierożki: Mąkę mieszamy ...

  Lista zakupów: 30 dużych muszli makaronowych   1 papryka czerwona  1 puszka tuńczyka w oleju   3 ugotowane jajka na twardo   1 puszka kukurydzy  3 łyżki majonezu   4 ogórki kiszone   1 łyżeczka musztardy   rzodkiewka ( opcjonalnie)  sól i pieprz   Makaron muszelki gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu wyjmujemy muszelki z wody i czekamy aż ostygną. Następnie  w drobną kostkę kroimy jajka, paprykę i ogórka. Dokładamy odsączonego tuńczyka i kukurydzę. Dodajemy musztardę oraz majon...

   Lista zakupów: ryż brązowy 250 g  1 duża cebula grzyby suszone 10-20g (najlepiej podrzybki lub prawdziwki) bulion ( jak nie chce Ci się gotować, to użyj kostki) groszek zielony 1 puszka masło sos sojowy oliwa truflowa  Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na patelni,aż się zeszkli dodajemy mięso ( u mnie wieprzowina ale świetnie pasuje wołowina) smażymy, dodajemy ryż ( jeśli chcesz, żeby risotto było bardziej kleiste dodaj ryżu carneroli albo arborio) chwilę podsmażamy i zalewamy bulionem , dodajemy posiekane grzyby, mieszamy i przykrywamy pokrywką, aby ryż wchłaniał bulion, jak już wchłonie to dolewamy bulionu. I tak aż do momentu ugotowania się ryżu. Dodajemy groszek i jeszcze chwilkę smażymy. Na koniec odrobina zimnego masła, sosu sojowego i oliwy truflowej,  smacznego!

Lista zakupów: roszponka (500g) puszka tuńczyka w sosie własnym oliwki czarne (ilość wg uznania) 1 cebula czerwona 3 jajka ugotowane na twardo czosnek jogurt bagietka masło świeżo mielony piperz sól Roszponkę umyć, tuńczyka  odsączyć z wody, cebulę pokroić w piórka, jajka pokroić w ćwiartki, wszystko ze sobą połączyć. Sos jogurt wymieszać z posiekanym czosnkiem ( ja dla ułatwienia ścieram go na tarce) , doprawić solą i pieprzem. Bagietka:  bagietkę naciąć w paru miejscach w miejsce nacięć wkładamy pokrojony czosnek w plasterki oraz masło. Zapiekamy w 180st przez 10 min, aż do zrumienienia pieczywa. Sałatkę polewamy przygotowanym sosem i podajemy z ciepłym pieczywem. Smacznego!

Lista zakupów: kurki 500g śmietana 30%  2 szt ser gorgonzola świeżo mielony pieprz świeży tymianek Kurki podsmażamy na maśle,  dodajemy śmietankę 30% oraz ser gorgonzola, odparowujemy , dodajemy świeżo mielony pieprz oraz świeży tymianek , gotowe :) proste? proste :)  podajemy  z makaronem typu papardelle, smacznego !

Lista zakupów : 10 krewetek tygrysich Puszka mleka kokosowego Szalotka 3 ząbki czosnku korzeń imbiru 3 łyżeczki żółtej pasty curry 3 plasterki świeżego imbiru 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżka sosu rybnego Świeża papryczka chili Pęczek świeżej kolendry Marchewka 1 papryczka chilli Olej Limonka Opakowanie makaronu ryżowego opcjonalnie: sambal oelek ( dla zaostrzenia smaku) Szklanka wody Na łyżce oleju kokosowego podsmażamy poszatkowaną szalotkę i czosnek,, imbir i pastę curry. Zalewamy puszką mlekiem kokosowego i gotujemy. Dodajemy pastę tom yum. Mieszamy i gotujemy.  Obieramy krewetki (zostaw kilka do dekoracji). Blanszujemy pokrojoną w cienkie paski marchewkę. Następnie wlewamy szklankę wody, sos sojowy i rybny. Po zagotowaniu wrzucamy obrane krewetki i gotujemy  5 minut. Dorzucamy zblanszowaną marchewkę  i posiekaną kolendrę, wciskamy sok z połowy limonki. Podajemy z makaronem, świeżą papryczką chili , posiekaną kolendrą i papryczką chilli. Do d...

                                    Lista zakupów: 2 duże główki czosnku 1 duża cebula 2 lub 3 ziemniaki                                        1 papryczka chilli bulion bagietka ( na grzanki ) masło oliwa z oliwek szczypta gałki muszkatołowej ser wędzony (wg uznania) szczypiorek cienkie plastry boczku sól,pieprz                                                                                                  Ce...

Masz czasem kaca? Pewnie, że masz. Gdybyś prowadziła zdrowy tryb życia pewnie zainteresowałby Cię przepis, który ma policzone kalorie, długość serii i kąt nachylenia łydki przy pakowaniu pośladka. To nie tu! Ja Ci powiem jak wysłać rano męża po łatwe zakupy, dzięki którym przy minimalnym wysiłku stworzysz absolutne remedium na wasze dolegliwości. Cały dzień będziecie to oboje jedli z patelni w atmosferze wszechogarniającej agonii i miłości. Lista zakupów: 2 piersi z kurczaka jogurt naturalny 3 łyżki  makaron chiński ( w tym przypadku makaron ryżowy ) mieszanka mrożona chińska papryczka chilli (opcjonalnie) pieprz cytrynowy czosnek imbir limonka fix do potraw chińskich sos sojowy olej kokosowy Kurczaka marynujemy i odstawiamy do lodówki, ja zamarynowałam w jogurcie, czosnku, sosie sojowym, startym imbirze i pieprzu cytrynowym. Używając oleju kokosowego smażymy na patelni mrożoną mieszankę chińską (do kupienia w dobrej cenie w Lidlu i biedronce) . Następn...

Czasem mam wrażenie, że moje, nieuchybiając, szczęśliwe małżeństwo trzyma się na kilku błahych, acz solidnych fundamentach. Jednym z nich jest ta "lazania. Należy ją przyrządzać nie za często ale regularnie. Działa przeciwromansowo lepiej niż przeglądanie telefonu służbowego. Dziewczyny! Gotujcie, nie knujcie! Lista zakupów: makaron lasagne 12 płatów mięso mielone wieprzowe 500 gram Pomidory krojone z puszki 2 puszki ser żółty 200 gram oliwa z oliwek 2 łyżki cebula 2 szt czosnek 3 ząbki  szpinak 250 gram sól pieprz bazylia 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka tymianek 1 łyżeczka pieprz cayenne (...

Wygląda znajomo. Gdy się przedstawia masz wrażenie, że to nie ta. Gdy jednak jej spróbujesz zrozumiesz, że to ta jedyna. Zostaniesz z nią na długo i będziesz chciał się nią dzielić... albo i nie Lista zakupów: 250 g słonego ciasta kruchego (może być gotowe, a żeby je zrobić potrzeba 165 g mąki i 85 g masła, duża szczypta soli, trochę wody) 500 g startej marchewki 2 cebule 1 duży pęczek pietruszki 3 jaja 50g startego cheddara długo dojrzewającego 250 ml śmietany (może być kremówka) oliwa z oliwek sól, pieprz CIASTO KRUCHE SŁONE Masło kroimy w kostkę. Łączymy z mąką końcami palców. W momencie kiedy na stolnicy zrobi się  coś w stylu piasku dosypujemy soli. Następnie dodajemy 2 łyżki wody i zagniatamy próbując formować kulę. Jeżeli ciasto dalej się  rozsypuje dodajemy jeszcze trochę wody. Wszystko zależy od mąki. Ja dodaję zazwyczaj 2-3 łyżki wody. Po uformowaniu kuli płaszczymy ją i wałkujemy ciasto na grubość ok 2 mm. Nakładamy na ...

Ziemniak to dobry ziomek. Jeśli tylko nie będziemy go bezceremonialnie traktować wrzątkiem albo innymi okrucieństwami. Przy odrobinie zainteresowania odpłaci się przybierając postać idealnego dopełnienia dania głównego. Oskar za rolę drugoplanową. Idealny support dla gwiazdy wieczoru. Lista zakupów: Ziemniaki - jak najlepsze cokolwiek to znaczy Przyprawy: papryka wędzona, kolendra (ziarenka), chilli, sól, pieprz Czosnek - świeży Rozmaryn - świeży Oliwa z oliwek extra vergine Ziemniaki obieramy, jeśli są młode wystarczy je wyszorować ( tak jak w tym przypadku ) .nacinamy je głęboko nożem tak jak widać na zdjęciu, do miseczki wlewamy oliwę I dodajemy ulubione przyprawy ( paprykę, kolendrę, chilli, sól, pieprz, ja dodałam jeszcze świeżego rozmarynu) czosnek kroimy w plasterki i wkładamy między nacięcia, przygotowaną mieszanką  oliwy z przyprawami smarujemy ziemniaczki. Do naczynia żaroodpornego wkładamy gotowe ziemniaki zapiekamy w 200st 1g 30min. Opcją dla niecierpliw...