Lasagne z mięsem mielonym i szpinakiem perfetto
Czasem mam wrażenie, że moje, nieuchybiając, szczęśliwe małżeństwo trzyma się na kilku błahych, acz solidnych fundamentach. Jednym z nich jest ta "lazania. Należy ją przyrządzać nie za często ale regularnie. Działa przeciwromansowo lepiej niż przeglądanie telefonu służbowego. Dziewczyny! Gotujcie, nie knujcie!
Lista zakupów:
mięso mielone wieprzowe 500 gram
Pomidory krojone z puszki 2 puszki
ser żółty 200 gram
oliwa z oliwek 2 łyżki
cebula 2 szt
czosnek 3 ząbki
szpinak 250 gram
sól
pieprz
bazylia 1 łyżeczka
oregano 1 łyżeczka
tymianek 1 łyżeczka
pieprz cayenne (opcjonalnie)
masło 4 łyżki
mąka 4 łyżki
mleko 2,5 szklanki
gałka muszkatołowa do smaku
sól, świeżo mielony pieprz do smaku
Na oliwie smażymy pokrojoną cebulę i czosnek, dodajemy mięso mielone , również smażymy po czym dodajemy pomidory z puszki. Następnie odpowiednio doprawiamy solą, pieprzem oraz (opcjonalnie) pieprz cayenne. Dusić
pod przykryciem przez ok 40 min. Na koniec dodajemy bazylię, oregano i
tymianek.
Sos beszamelowy:
W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę, ciągle mieszając dodajemy mleko. Gotujemy kilka minut, na koniec doprawiamy gałką muszkatołową.
Na maśle zeszklić pokrojoną cebulę, dodać szpinak, dusić kilka minut, na koniec doprawić solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wlewamy troszkę sosu beszamelowego, układamy na nim warstwę makaronu, na nim rozprowadzamy sos z mięsem, następnie sos beszamelowy i znowu makaron, cały szpinak, sos beszamelowy, makaron, sos z mięsem, sos beszamelowy. Całość posypujemy tartym serem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 min. Smacznego!
Lista zakupów:
mięso mielone wieprzowe 500 gram
Pomidory krojone z puszki 2 puszki
ser żółty 200 gram
oliwa z oliwek 2 łyżki
cebula 2 szt
czosnek 3 ząbki
szpinak 250 gram
sól
pieprz
bazylia 1 łyżeczka
oregano 1 łyżeczka
tymianek 1 łyżeczka
pieprz cayenne (opcjonalnie)
masło 4 łyżki
mąka 4 łyżki
mleko 2,5 szklanki
gałka muszkatołowa do smaku
sól, świeżo mielony pieprz do smaku
Na oliwie smażymy pokrojoną cebulę i czosnek, dodajemy mięso mielone , również smażymy po czym dodajemy pomidory z puszki. Następnie odpowiednio doprawiamy solą, pieprzem oraz (opcjonalnie) pieprz cayenne. Dusić
pod przykryciem przez ok 40 min. Na koniec dodajemy bazylię, oregano i
tymianek. Sos beszamelowy:
W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę, ciągle mieszając dodajemy mleko. Gotujemy kilka minut, na koniec doprawiamy gałką muszkatołową.
Na maśle zeszklić pokrojoną cebulę, dodać szpinak, dusić kilka minut, na koniec doprawić solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wlewamy troszkę sosu beszamelowego, układamy na nim warstwę makaronu, na nim rozprowadzamy sos z mięsem, następnie sos beszamelowy i znowu makaron, cały szpinak, sos beszamelowy, makaron, sos z mięsem, sos beszamelowy. Całość posypujemy tartym serem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 min. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz